山东教育新闻网讯 近日，鲁东大学校食品工程学院组建“语你同行”支教团队及“苹定天下”助农团队，奔赴栖霞市贫困地区开展以“教育孕育希望 科技振兴乡村”为主题的2020年暑期社会实践活动。

“语你同行”支教团队由食品工程学院、国际教育学院和文学院组建，结合疫情防控期间当地政府相关要求，深入栖霞市观里镇的贫困乡村，针对留守儿童缺少陪伴、语文基础知识薄弱等问题，制定“大班覆盖、小班跟进”“一帮一、结对子”的支教计划，为留守儿童梳理相关知识点、查漏补缺，给家庭条件困难的孩子提供学习用品及相应的经济援助。经过20天的朝夕相处，孩子们不仅得到了知识的滋养，更感受到了志愿者们的关爱。

“苹定天下”助农团队深入栖霞市唐家泊镇，依托食品工程学院科研成果转化优势，对当地果农开展技术帮扶及产品优化服务。面对疫情影响下的果品滞销、冷藏费用增加和苹果品种单一等问题，助农团队在唐家泊镇相关负责人的带领下，深入开展调查研究，决定将依托食品科学与工程及能源与动力工程两大专业优势，利用已有的太阳能果蔬干燥系统和果汁发酵技术等科研专利，积极拓展果品多元化生产渠道。同时，引入山东鲁海食品有限公司作为生产合作伙伴，对苹果进行深度加工，以苹果干、苹果汁等高附加值的苹果衍生品为主，促进苹果产业多元化发展。

编辑：迟佳