山东教育新闻网讯（通讯员 张亚妮 于晓燕）幼儿的膳食在幼儿园的整体工作中占有重要位置，许多家长不仅注重幼儿园的教育教学和设施设备，还特别关注幼儿膳食。为了增进广大家长对幼儿园食堂工作的了解，近日，烟台龙口市市直二幼向家长进行食堂开放活动。

活动中，家长们在分管食堂工作的史老师的带领下走进食堂，详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、采购进货、验收贮存、加工流程、食品留样、配送过程等情况。食堂工作人员重点介绍了幼儿园在食品卫生安全管理的管理经验，史老师还介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面等方面做出的努力，并让家长实地了解了幼儿膳食的精心制作流程以及幼儿就餐情况。本次活动还请家长提出宝贵建议，填写意见反馈，以便今后更好的改善幼儿的伙食。

“食堂开放日”活动的开展，加强了幼儿园与家长之间的交流，也为更好的办好“放心食堂”，确保幼儿饮食安全提供了保障。家长纷纷表示，“食堂开放日”活动形式很好，通过听取情况介绍、实地查看，直接体验了幼儿园食堂常态运作的过程，感受到了食堂管理的规范与严谨。

作者：张亚妮 于晓燕

编辑：冀春鑫