这边，一停一颠之间，一盘经典鲁菜滑炒里脊丝出锅盛盘；那边，优雅地端盘、餐巾折花……1月16至17日，济南旅游学校组织专业教师走进企业实际岗位，在行业真实工作场景中开展技能“比武”活动。

烹饪专业教师和酒店服务专业技能比拼在富力凯悦酒店中餐厨房和宴会厅同时进行，两个专业的教师开始同台竞技；导游服务专业教师则在灵岩寺进行导游词讲解的比赛；会计专业教师在用友新道财务软件平台上完成了“1+X业财一体证书”的初级测试。比赛现场，由行业企业专家、学校领导班子成员组成的评审组进行了现场打分、点评与指导。

据介绍，专业教师技能“比武”是济南旅游学校的传统赛事，今年较之以往，在竞赛形式上进行了改革创新，学校将比赛场地从实训室搬到了企业的真实场景，实现了与工作岗位对接；同时，将评价标准从教学评价标准改为行业企业的岗位评价标准。

赛场上，教师们以扎实的专业知识、精湛的技术技艺赢得了现场观众和评审专家的肯定。“这种现场实景大‘比武’，既搭建了与行业企业面对面交流的平台，又让专业教师了解了行业企业的业务需求和人才需求，体验了企业先进的设施设备和前沿技术。”该校党委书记张勃说。（来源：《山东教育报》综合版）

作者：廉德忠 王莉惠

编辑：冀春鑫

审核：周玉森