上午加餐是小麻花和橘子；午餐是炖土豆、虾皮炒黄瓜、肉末冬瓜汤和米饭；下午加餐是馒头干和玉米糊糊。这是近日五莲县松柏镇中心幼儿园食堂为幼儿提供的一日“三餐”（1主餐2加餐）。

　　“‘两菜一汤’的午餐只收5块钱；每天上午、下午的加餐，每次只收1块钱，很多时候也就刚够成本，在肉价和菜价高的时候，甚至会超出成本，但是园里好多年没有涨价。”食堂厨师王春英介绍。

　　5元钱给孩子提供“两菜一汤”的午餐，松柏镇中心幼儿园已经坚持了10年多。“作为一所山区里的乡镇幼儿园，孩子大都来自农村，其中有十几名生活相对困难家庭的孩子，所以我们就希望既能让孩子们爱吃、吃饱、吃好，又最大限度地减少他们家庭的生活支出。”园长王宗娟说。

　　王宗娟介绍，松柏镇中心幼儿园建成于2013年3月，刚开始午餐收费4元，加餐2元（每顿1元）。运行了一段时间后发现，要做出好吃而有营养的“两菜一汤”，4元钱根本不够。幼儿园与家长们商量后，最终达成了一致意见——为了保证饭菜质量，午餐费用加一块钱。

　　即使是5元钱的午餐，要做好“两菜一汤”也要精打细算。该园分管食堂工作的后勤办负责人许芮介绍，幼儿园采购的所有食材，都严格按照五莲县教体局出台的《学校食堂原材料定点采购管理办法》，从通过竞标确定的资质齐全、社会信誉度高的正规供货商那里订购，并由其进行配送。所以，幼儿园除了确保肉、蛋、食用油的高品质外，以选购应季蔬菜为主，尽量减少反季节蔬菜的订购。

作者：丁兆霞 何乃华

编辑：白天

审核：周玉森