近日，习近平总书记作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

今天，我们一起看看部分高校积极行动，通过大中小盘供应、自选称重等系列措施，营造节粮爱粮的校园新“食”尚。

发出倡议

餐饮节约来打卡

中国农业大学开展系列活动，引导就餐学生厉行节约、反对浪费。该校学生会、研究生会面向全国涉农高校同学发布“‘食食’感念稼穑艰辛，餐餐践行勤俭美德”倡议，号召涉农高校同学深怀知农爱农情，勇立强农兴农志，以实际行动，厉行节约、反对浪费，为全国高校同学做表率。

北京林业大学积极推进“光盘行动”，倡导全校师生努力养成文明用餐的良好习惯。该校推出“A4210，光盘我先行”打卡计划，号召青年学生利用“21天效应”，通过打卡行动，在衣、食、住、行等各方面养成低碳环保的好习惯，逐渐达到零浪费的效果。

智能服务

引领餐饮新“食”尚

同济大学开发人工智能餐厅，实现大数据分析下个体饮食习惯的记忆与推荐功能，实现健康饮食的个性化提供，逐渐实现中餐计量的标准化。5G背景下的信息技术的融入，将更加完善就餐互动与支付体系，以AI食堂（餐厅）引领节约新时尚。

同济大学AI餐厅

中国海洋大学开发“智后勤”App，将师生就餐行为习惯形成大数据，后厨根据数据对食材进行调整，在采买、储备、制作等环节进行科学管理，减少浪费。学生还可以在平台上反映问题，后勤部门以此为根据对相关工作进行整改。

按需供取 确保吃饱不浪费

 天津大学学生食堂新学期分别推出小份菜窗口、大小份售卖、小碗菜自选等售卖形式，倡导物尽其用，鼓励餐后剩余打包。同时对于鸡腿、鸭腿、鸡翅、鱼等品种，可根据个数、块数规格售卖或称重售卖。售卖形式的丰富，便于就餐者按需取用，既节约又实惠。

中南财经政法大学从三方面严格把控，确保师生吃饱不浪费：在原材料上，提醒后厨减少浪费并定期进行培训；在菜品加工上，要求厨师先炒一部分，如果销量很好，再及时补充菜品；在就餐供应方面，严格把控每份餐品分量，优先征求学生意见，吃多少打多少。

编辑：迟佳