“这里的饭菜非常好吃，一点儿也不比家里的差。”前不久，在五莲县高泽街道西楼小学学生餐厅，家住满堂玉村的学生何洁津津有味地吃着由中心小学配送的饭菜，高兴地对记者说。

西楼小学是高泽街道中心小学的一处村小，原先没有食堂，学生的午饭大都靠从家里捎或者家长来送解决。不但学生们吃不好，而且浪费家长的时间和精力。

为解决像西楼小学这样没有食堂的村小和村办园孩子的用餐问题，五莲县教体局自2015年起全面推行“村小（园）午餐”配送工程，即由各乡镇中心校（幼儿园）食堂集中加工午餐，统一配送到辖区偏远的村小（园），实现了全县没有食堂的19处村小和32处村办园午餐配送全覆盖。

为规范午餐配送、确保配送安全和效率，该县教体局实行保温桶上锁和专人专车配送，拧紧用餐安全阀门。围绕如何确保饭菜在配送途中不出安全问题，各学校、幼儿园在给保温桶上锁方面花了不少心思。

高泽小学在保温桶盖上设计了3个锁扣，配备2把锁，中心校食堂管理员和村小负责人每人保管一把钥匙（这种设计，只要打开一把锁就能打开桶盖），全程由“锁将军”把门，中途其他任何人均无法开锁。

叩官镇中心幼儿园在保温桶盖两头设计了2个锁扣，中间用一根两头带两个朝上弯钩的长条钢板压紧桶盖，一头死死钩住锁扣，另一头上一把锁，钥匙分别由中心园食堂管理员和村办园负责人保管。当中心园食堂管理员锁好保温桶装上配送车后，只有村办园负责人才能打开。

同时，他们将配送运输时间控制在45分钟以内，确保饭菜温度在60℃以上，保证学生吃上热饭热菜。(通讯员 何乃华)

作者：何乃华

编辑：周玉森