１０月２３日，全省“减盐、减油、减糖”健康教育主题活动在济南景山小学启动。记者从活动现场获悉，在日常的饮食中，大量的糖正被不知不觉地吃下去，而这也在很大程度上导致了慢性病发病、患病以及死亡人数的不断增多。

３５５克果酱含糖量高达２３３克

现场设置的“减糖”主题实物展，收集了中小学生喜欢吃的约３０种常见食品、饮料。山东省疾控中心专家根据这些食物营养标签中标注的糖的含量，换算出了该食品中的糖含量，并用等量白砂糖进行了比对，结果不禁令人咋舌。

“３５５克果酱含糖量高达２３３克，几乎全是糖了。”现场参观的徐女士表示，她家的早餐常常就是果酱配面包片，看到这么触目惊心的对比，她才知道自己每天都吃下了这么多糖。看着果酱旁边用来对比的等量白砂糖，徐女士直呼：“将近５个试管的白砂糖，给我吃我肯定吃不下去，但谁能想到藏在食物中不知不觉的就下肚了，以后可不敢吃了。”

现场有一款５００毫升的冰糖雪梨饮料，平日里不少大人孩子都爱喝，但其含糖量也高达５４克。一款１６０克的蛋糕卷，含糖量也高达４２克……跟徐女士一样，看到现场的对比后，几乎所有参观的人都感到惊讶，表示以后不仅要管住自己的嘴，还要管住孩子的嘴。

高血压成中小学生常见病

山东省疾病预防控制中心慢病所副主任医师鹿子龙介绍，自然食物中的含糖量还是比较少的，含糖多的主要是加工食品，比如饼干、蛋糕、果脯以及碳酸饮料等，食用多的话，很容易导致肥胖，以及心脑血管疾病的发生，危害比较大。

鹿子龙表示，省部减盐防控高血压项目评估结果也显示，２０１６年的调查数据表明，我省中小学生血压偏高检出率为１１．２％，超重检出率为１２．１％，肥胖检出率为１０．９％，均与日常生活中摄入过多的盐，含糖饮料、碳酸饮料等包装食品和快餐食品有直接关系。

“超重、肥胖对孩子正常的学习生活有很大影响，也会增加其成年后的高血压、糖尿病患病风险。”鹿子龙介绍说，研究发现，儿童、青少年时期的血压偏高、超重、肥胖不仅影响正常的身心健康，而且也是成年高血压、Ⅱ型糖尿病、冠心病、脑卒中等慢性病的根源。“此次活动之所以选择在小学里进行，就是想要从娃娃抓起，从小培养孩子们低盐低油低糖的健康饮食习惯，然后让孩子带动家长，从而带动全社会来关注并身体力行三减控三高理念。”

人均食盐摄入量远超推荐量

近年来，与生活方式密切相关的慢性病发病、患病和死亡人数不断增多，２０１６年省部减盐防控高血压项目调查结果表明，全省１８－６９岁居民高血压患病率达２２％，糖尿病患病率达９．１％，血脂异常的比例高达３１．７％。脑卒中、冠心病的报告发病率分别达到５０５．３７／１０万和１４６．０２／１０万，群众慢性病疾病负担日益沉重。

与此同时，慢性病防控工作面临着严峻挑战。一是居民健康意识不强，６５．５％的高血压患者不知道自己患有高血压，有３４．６５％的成年人没有测量过血压，６２．５１％的成年人没有测量过血糖。二是慢性病高危人群的比例高。我省１８～６９岁人群超重率为３２．７７％，肥胖率为１６．６０％；６－１７岁人群超重率为１５．４％，肥胖率为１３．３１％；三是慢性病行为危险因素水平高。我省居民人均调味品食盐摄入量１０．３克（推荐量５克），人均食用油摄入量为３６．６克（推荐量２５克），依然远远高于国家膳食指南推荐的标准。

鉴于山东省油盐的摄入量依然居于高位，同时相关高血压、糖尿病和血脂异常的流行依然严峻，同时高血压、高血糖和高血脂均为慢性病的主要危险因素，通过“三减”措施来共同预防“三高”就成为目前慢病干预的主要策略。（记者　刘庆英）

作者：刘庆英

编辑：史守静