中午时分，下课铃声响起，淄博市淄川区岭子中学初四（1）班学生王莺霏和同学们涌出教室，自觉排成整齐的队列，有序地向食堂走去。

走进学校食堂可以看到，墙上“节约粮食”的标识醒目，桌上的餐具摆放得井井有条，地面干净整洁，消毒、分餐、用餐、回收，各功能区设置得合理。

陪餐教师按年级引导学生们有序就座用餐。“哇！今天有我最喜欢吃的牛肉炖土豆。”王莺霏赶紧坐到餐桌

旁，等到“食堂妈妈”把有菜有肉的“营养餐”添进餐盘，就高兴地吃起来。

“我喜欢吃学校食堂的饭菜。每天的菜都不一样，特别香。在学校和同学们一起吃饭，吃得饱、不剩饭。”王莺霏说。

和淄川区其他学校一样，岭子中学食堂建立了包括大宗食材进出库记录、留样记录、消毒保洁记录等工作日志在内的管理台账，从制度上规范食品采购、贮存、加工、留样、配送等环节的管理，保证学生的餐饮安全。

据了解，自今年6月以来，淄川区教体局统筹协调资金，加大食堂建设力度，实行小规模学校食堂财政兜底补助制度，逐步实现学校食堂的提质升级，让全区1898名小规模学校义务教育段学生的营养午餐“更有分量”。学生的菜品也不断丰富，学生就餐标准调整为“两菜一汤”，轮换供应猪肉、牛肉、鸡肉等，让学生每天吃不重样的菜。

作者：李炳熙 孙能虎

编辑：冀春鑫