威海乳山市中小学综合实践学校:塑造精品课程 把劳动教育植入生活
发布时间:2023-05-11 14:30 来源:乳山市中小学综合实践学校作者:郑阿芳 王晓燕 A+A-
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  近年来,威海乳山市中小学综合实践学校高度重视劳动教育课程开展实施,从立德树人和促进学生全面发展的高度出发,在教体局“普·特·融”劳动教育特色范式的指引下, 开发了一系列的劳动教育课程,劳动教育工作取得明显成效。

  一、小初高三学段同步推进,层层深入研发“链条式”课程

  生活实践课程是培养学生生活劳动技能、劳动习惯、塑造正确劳动素养的主阵地,针对不同学段学生的年龄特征和生理心理特点,学校为小学、初中、高中三个学段的学生量身打造了生活实践系列课程。从学生生活实际出发,有梯度的设置教学内容,让不同学段的学生都能获得生活能力的提升。在课程的设置上,本着“链条式”开发的原则,让学段课程有衔接,逐层深入。比如面点类:小学的《手擀面》、初中的《花样馒头》、高中的《中式蛋糕》;烘焙类:小学的《桃酥》、初中的《花样溶豆》、《曲奇饼干》,高中的《纸杯蛋糕》,层层推进,以此引导学生学习更多的生活技能,让学生更自信、更充实、更积极,为进入真实的社会做好准备。

  二、发挥实践基地资源优势,开展有滋有味的生活劳动实践活动

  (一)打造“有营养”的课程,体验“有滋有味”的劳动。

  依托农业园区的各种时令蔬菜和野菜,研发了从“辨别、采摘、择菜、清洗、烹制”的一体化课程“美食每课——我的家常菜”。让学生走向广阔的田野,亲眼观察,亲身参与,这种来自源头的、立体的教育更能让学生感悟生活的艰辛,触及他们的心灵,促进他们在思想上尊重劳动者,珍惜劳动果实,在行动上积极响应厉行节约。

  春天伊始,学生一起到农业园区寻找春天的野菜,在野菜中辨认荠菜,辨识它的成长环境、水源与向光性,学习工具的使用方法,兴高采烈的采摘,满满的收获。带着泥土的芬芳,带着劳动果实走进厨艺体验室,接下来:择摘、清洗、焯水……学生不舍得浪费一丁点食材,烹制的过程更是小心翼翼,餐桌上摆上鲜美的“荠菜爆蛋”。在中午的餐桌上,苏菜扬州炒饭、川菜麻婆豆腐、宫保鸡丁、木须肉、鲁菜爆炒鱿鱼、肉丸汤等名菜,每一个环节都由学生自己亲身参与。而他们对于亲自动手的劳动果实,又怎么能不实施“光盘行动”?又如何不晓得“粒粒皆辛苦”的珍惜呢?课程之后,家长们在朋友圈里分享自己孩子做饭的照片、文字的那份欣慰,证明劳动教育的目的达到了,劳动教育情感价值观的升华潜移默化的孕育其中了。

  (二)学习整理收纳,提升生活品质。

  随着时代的进步,人们的生活水平大大提高,从过去的物质匮乏的到现在的丰衣足食,导致了物品数量越来越多与收纳空间固定有限之间的矛盾日益加剧,整理收纳的课程应运而生。

  课程以家庭整理中的重要区域——衣柜为载体,学生从开始的“胡乱叠放”到 “基本整齐”,再到既“整齐美观、又方便取拿”,还懂得了要“分区清晰”,最后达到充分利用收纳空间、符合工具的收纳尺寸,一步一步成长为一个“小小整理收纳师”,既充分享受劳动带来的成就感和幸福感,又丰富了学生的职业体验,培养学生树立正确的劳动价值观,激发他们对于劳动的内在热情。

作者:郑阿芳 王晓燕

编辑:白天

审核:周玉森

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