“心愿食堂”出圈,秘诀不只是美食
发布时间:2024-05-09 16:14 来源:“山东教育宣传”微信公众号作者:马晓晴 A+A-
-分享-

  最近,因增设“无碘盐窗口”,四川大学食堂广受学生好评。

  故事还要从四个月前说起。当时,一位被诊断为甲亢的同学试着向学校反映了自己的饮食诉求。不久,学校饮食服务中心就有了回信,紧接着无碘盐窗口“亮相”,为同样患有甲状腺疾病的学生提供了饮食便利。

四川大学食堂为甲亢学生开无碘盐窗口

  同样,厦门大学食堂的建议留言本最近也火了一把。本上诸如“建议多烧小酥肉”“来点不辣的白切鸡”等建议,都得到了食堂的积极回应。这种直面学生需求、真诚幽默的交流方式,让网友大呼:“一个敢问,一个敢回。”

  开个新窗口、建议本留言回复,网友们看到这些食堂的举措,总有些似曾相见的感觉。的确,回想起此前出圈的山东理工大学的“泡芙配方”、山东建筑大学的“烤鹅腿窗口”……这些温馨举措如出一辙,被网友们亲切地称为“心愿食堂”。

  那么,这样的“心愿食堂”有何魔力,能够赢得如此多的点赞和关注?想必绝不是光凭美食那么简单。

  实际上,“不愿吃食堂”“菜品单调,都吃腻了”是很多学生经常抱怨的老问题。如果不去食堂,那么部分学生就会选择点外卖。外卖花样虽多,但屡屡爆出的卫生问题着实令人担忧。

  为解决这一问题,一些学校也确实做出了努力,但有的“剑走偏锋”,陷入了另一个极端。比如开发出诸如“西红柿苹果炒肉”“辣椒炒月饼”“青菜炒橘子”等稀奇古怪的“黑暗料理”。

  这两所大学食堂之所以好评如潮,一方面在于他们真诚地回应了学生的每一条建议和诉求,展现了一种以学生为中心的服务理念,这些回复既直面学生诉求,又妙语连珠,充满趣味性和亲和力。

  另一方面,学生和食堂之间搭建起了有效沟通的平台,使得双方能够相互理解、相互尊重。就以上面提到的厦门大学为例,据了解,学校每个食堂都有这样的建议本,这一做法已经坚持了二十余年。

厦门大学的“食堂建议本”

  如今的网络,真正能经得起网友“火眼金睛”考验的出圈现象,都是需要自身有足够的沉淀。通过翻看过去的建议本,食堂工作人员可以了解到不同时期学生在饮食方面的需求变化,并据此改进。这种虚心接纳建议并及时改进的态度,使得食堂的服务质量不断提升,满足了学生的多样化需求。

  高校办好学生食堂意义重大,不仅关系到师生的身体健康和切身利益,更关系到高校的教育教学秩序和社会的和谐稳定。

  2023年,山东省教育厅印发《关于规范高等学校学生食堂管理的意见》,提出着力构建安全、健康、优质、贴心的高校学生食堂服务供给和保障体系,发挥学生食堂育人载体功能和健康中国建设阵地作用。

  在山东,“心愿食堂”并不少见。

  去年,随着“鹅腿阿姨”之争,烤鹅腿在高校圈风靡。在接到同学们的建议后,山东建筑大学饮食中心迅速回应,特地在餐厅开设“烤鹅腿”窗口,让学子们足不出户实现“鹅腿自由”。

  在山东理工大学,有即将毕业的学子回忆起食堂做的泡芙好吃,便特别在网上留言向后勤管理处咨询制作方法。为了让学生实现“泡芙自由”,学校饮食服务中心暖心回应,“制作方法提供给你,希望母校味道常伴你左右”。

学生求食堂泡芙“秘方”,山东理工大学283字暖心回复

  每年,山东都会进行“星级食堂”的遴选。2023年,就评选出30所“山东省高等学校星级食堂”和300所“山东省中小学校星级食堂”,山东建筑大学文苑餐厅和山东理工大学第四餐厅就位列其中。

  这些“星级食堂”,在保障学校食堂食品安全卫生与营养健康,不断提升学校食堂建设管理服务水平等方面树立了典型示范。

  高校食堂频频出圈,我们可以从中学到什么?

  从学校管理者来说,一方面,通过了解学生的具体需求,能够有针对性地进行改进。例如,根据学生建议增加菜品种类、调整烹饪方式,通过反馈及时发现并解决设备不足、服务流程不畅等,从而提升整体服务质量。这将有助于食堂提高管理效率,减少资源浪费。

  另一方面,学校对学生意见的积极响应和及时改进,也展示了其负责任的态度和以学生为中心的服务理念,让学生感受到学校管理的人文关怀,从而增强对学校整体管理的信任。

山东建筑大学餐厅开设的“烤鹅腿”窗口

  对于学生来说,自身的反馈被食堂重视并采纳,意味着他们的声音得到了真正的关注和回应。进一步说,大学生作为成年人,出于个人权利意识去合理表达自己的权益和诉求,更是一种“社会实践”的锻炼。

  学生通过积极参与学校生活,提出建设性意见,为改善公共环境贡献力量,从中可以懂得民主参与和意见表达的重要性,以及学会通过和平、建设性的方式推动问题解决。

  这种参与感和影响力,不仅提升了学生的归属感和满意度,更培养了他们的公民责任感和社会参与意识。

  说到底,要想抓住学生的心,并不是简单地抓住学生的胃,“俘获”学生好评的秘诀,应当是以人为本、有效沟通和平等尊重。

  来源:“山东教育宣传”微信公众号

  投稿邮箱:sdjyxcgzh@163.com

作者:马晓晴

编辑:袁琳

审核:周玉森

相关阅读

守牢安全底线 夯实教育之基

安全重于泰山。校园安全是学生健康成长、全面发展和学校教育教学工作顺利进行的重要前提保障,也是社会和谐稳定的重要组成部分。 ...

05-06 09:11《山东教育报》综合版

招考季到来,别被“包录取”忽悠了

考生和家长们都要保持清醒的头脑,提高警惕,避免陷入招生诈骗陷阱。

05-07 14:31“山东教育宣传”微信公众号

国旗下讲话,“走心”比“走新”更重要

国旗下讲话仅仅“走新”还不够,还要“走心”,要去钻研怎样让讲话能够留在学生心里,引发学生的思考,成为学生的行动指南。

05-08 09:16“山东教育宣传”微信公众号

ICP备案序号:鲁ICP备16007069号-3
鲁公网备案号:37010302000745
互联网新闻信息服务许可证:37120200001
违法不良信息举报电话:0531-51756531
中国互联网举报中心
山东省互联网违法和不良信息举报中心
山东教育新闻网版权所有,未经书面授权禁止下载使用

山东教育社
微信公众号

山东教育新闻网
微信公众号

山东教育新闻网
官方头条号

山东教育新闻网
官方微博