隆冬时节，在五莲县叩官幼儿园的种植园里，白菜、萝卜已经收获入窖；养殖区里，鸽子、鸡、荷兰猪各自安居一隅，相安无事；生活区里，一口大锅露天而立，周边摆上了碗、瓢、铲子等炊具……

近年来，该园基于“自然育人、育自然人”的理念，以“和谐生长、善美与共”为目标，通过开发“自然•生长”课程，引导幼儿认识自然、感受自然、融入自然，激发他们学习和探究自然科学知识的兴趣，从而萌发对大自然的热爱，实现人与自然的和谐共生。

该园就地取材，从幼儿常见的向日葵、葫芦等植物入手，开发了向日葵课、葫芦课。譬如，在向日葵课堂上，教师先让幼儿种植，再引导他们观察出苗和生长情况，发现和记录幼苗的形状和颜色，测量幼苗的高度；在做好浇水、施肥、锄草等工作的情况下，观察何时开花、结果以及结出了什么样的果实；等果实成熟了，再进行采摘、剥子，晒干后放进大锅里，用小火慢炒；最后，享受果实，品尝葵花子。这一过程尽管漫长，却让幼儿在期盼和等待中对向日葵有了较为全面的了解，并通过对向日葵的呵护使幼儿之间的友谊得到了加深，并最终饱尝了果实的香甜。至此，虽然向日葵种植和收获的过程结束了，但是该园没有停下课程开发的步伐。教师将幼儿吃剩下的瓜子壳保存下来，让幼儿用来制作粘贴画。这样一来，进一步拓展了课程内容，提高了幼儿的动手能力。

为提高幼儿的生活能力，该园专门建成了户外生活区。教师支起了一口大铁锅，并配备了各种炊具和餐具。大铁锅采用烧柴火的土办法。幼儿们在教师的引导、帮助和配合下，多次在这里“烧火做饭”：端午节，煮过粽子和鸡蛋；在板栗成熟的季节，炒过板栗；采摘了葫芦后煮过葫芦，开过瓢；采收了向日葵后，炒过瓜子……通过这些生活课程的教育，不少家长惊喜地发现，孩子在家里不但乐于参与到“烧火做饭”的家务中，而且能讲出一些做饭的技巧和道理来。

结合幼儿游戏，该园还从村里拉来了“黄泥头”，以一棵树为中心，绕树一周建成了一个圆形的“泥巴区”。幼儿可以在这里随心所欲地“玩泥巴”，如捏泥人、捏小动物，并可以进行简单的劳动，如利用模具制作砖坯，用来盖房子。同时，结合幼儿游戏，该园建设了沙池和水池区，让幼儿尽情地做游戏。例如，教师采用PVC管架构不同的水渠，引导幼儿探究怎样让水按照不同的渠道从高处向低处流。师生们都称这种游戏为“南水北调”。

“让孩子热爱大自然，以此养成好的品质，正是我们所追求的。”该园园长汤志辉说，“幼儿是大自然最宝贵的馈赠，当然也是大自然的一部分。我们的教育就应该让幼儿‘自然’生长，实现与自然的和谐共生。”（通讯员：何乃华）

作者：何乃华

编辑：冀春鑫