3月1日上午,济南三职专的热菜实训室内,学校2016级烹饪专业三二连读班的汤若愚同学与72岁的奶奶高女士联袂熟练制作了令人馋涎欲滴的两道热菜,受到了大家的啧啧称赞。他们在联袂参加学校2019年家长亲子技能比赛。
据汤若愚介绍,这两道色泽、风格迥异的菜品有一个共同的名字“宫保虾球”,来自“我家拿手菜”。他在寒假里利用自己的专业所能,与爸爸、奶奶一起研发了“我家拿手菜”、烹制了年夜饭,从而完成了学校布置的寒假作业。“孙儿今年实习,腊月廿八从实习单位放假后,即忙活采购食材、筹备年夜饭,我和他爸爸都乐得给他当助手,”高女士开心地介绍说,“三代人做的‘拿手菜’上了年夜饭的餐桌,更开心的是亲人们互相陪伴的过程。”
当日,来自学校所开设的烹饪、会计、导游、高星级酒店运营与管理四大专业的50位学生家长,在自愿报名的基础上莅校,与孩子分别“捆绑”在一起参加了本次亲子式专业技能比赛。导游专业的比赛项目是“我听爸妈讲”“爸妈听我讲”,学生及家长互为听众,轮流上台,分享导游讲解风采;高星级饭店运营与管理专业比的是“创意折餐巾 ”;会计专业则从点钞、翻打传票、珠算项目中任选一项予以展示;春季高考班的学生则在家长的陪练下对春考所要求的技能进行了预演。比赛气氛积极、热烈、和谐融洽,家长、学生兴致勃勃,配合默契,忙得不亦乐乎。
为了保障活动成效,学校将“教会家长一项拿手的专业技能”作为学生寒假作业做了布置、并在放假前的家长会上就该项作业的意义及亲子技能比赛活动计划做了介绍,赢得了家长的热情参与、大力支持。在此基础上,向家长发出了参赛邀请函。
活动是学校“大树文化”的一部分。“学生的成功意味着大树的枝繁叶茂,学校、家庭就是让大树枝繁叶茂的根,”校长吕凌云介绍说,家校合作越扎实、根扎得越深,大树就越能枝繁叶茂。家长亲子技能比赛活动正是学校主导的特色家校联系的一部分、是家校一体育人的具体表现。
“孩子来到三职专后,在做人、做事的方方面面发生了可喜的变化,尤其是孩子走向成功的信心十足、内心变得很强大”家长代表术建军先生在活动的开幕式上表示,学校的育人举措发生着潜移默化的效应。术先生的孩子学导游,在比赛现场,他以“一座城市 三世情”为题结合图文,声情并茂地讲述了泉城济南的百年变迁、改革开放带来的巨大的可喜变化,对孩子们触动很大。
“活动不仅成为了亲子平台,成为了学校提升技能训练的抓手;还将对职教意识、职业精神的强化从学生延伸至家长、从学校延伸至家庭至社会。”济南市教育教学研究院职教科科长兰俊宝在活动调研后感慨地说,“活动的成功组织充分反映了学校的育人情怀和创新意识。”
编辑:张熙
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