高青县青城学区中心小学近日开展了以“安心‘食’刻，尽‘膳’尽美”为主题的校园开放日活动。该校邀请师生及家长代表等开展座谈交流，进一步规范校园食品安全管理，提升校园餐的服务质量与食品安全保障水平。

　　师生及家长代表按要求戴上头套、佩戴口罩，在学校工作人员的引导下依次走进学校食堂操作间，仔细查看食材验收、食品加工流程、食品留样、食堂卫生状况、库房管理等环节的情况，听取学校工作人员对落实校长陪餐制度、引入“互联网+明厨亮灶”等工作的详细介绍。学校规范化、精细化的食品安全管理和透明化的操作，赢得了大家的肯定与认可。

　　“这所小学的食堂管理严格，操作规范。”学区中心幼儿园教师代表说，“在参观时，我注意到几处细节。比如，留样时间精确到了分钟。餐厅里不仅贴了‘节约粮食’的标语，而且在放餐盘处粘贴了‘轻点放，别弄疼我’的提示。精细化的管理和暖心的教育都值得我们学习。”

　　“作为家长，我们非常关心孩子在学校的用餐情况。通过实地参观，我看到学校食堂管理很规范，感受到了学校对校园食品安全的重视。”学生家长汪莹莹表示，参加此次活动，她最大的感受就是学校食材新鲜、菜品口味多样、营养搭配均衡，孩子在学校吃得开心，家长也很放心。

　　校园开放日活动保障了群众的知情权、表达权、参与权和监督权，提高了人民群众对教育工作的满意度。“我们将贯彻落实食品安全最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责‘四个最严’要求，进一步规范校园食堂食品安全管理，提升从业人员的责任意识和操作水平，牢牢守住广大师生‘舌尖上的安全’，让他们吃得安心、放心。”该校负责人说。

作者：王永生

编辑：白天

审核：周玉森